Koch/Köchin mit Verantwortung & Vision (m/w/d)

Standort: Ehekirchen | (konzeptionell: Pappenheim)

Deine Bühne

Kochen ist deine Leidenschaft – und du willst mehr: führen, entwickeln, gestalten. Du suchst nicht nur einen Job, sondern den nächsten Karriereschritt?Dann ist das deine Chance – willkommen bei der flamm.bar. Grillcatering, Burger & BBQ, Events, Betriebsgastronomie – und ab Sommer 2026: Grillrestaurant und Eventlocation mit Showküche.

Deine Aufgaben

• Operative Leitung der Restaurantküche
• Mitentwicklung und Optimierung unserer Speisekonzepte:
   - Grillcatering, Burger & Fingerfood, BBQ
   - Restaurantbetrieb & Menüabende (ab Mitte 2026)
• Steuerung der Vorbereitungsküche (Catering, Mise en Place, Logistik)
• Verantwortung für Teamführung, Einkauf, Abläufe und Warenwirtschaft
• Konzeptionelle Mitarbeit für Pappenheim (Hotel Krone, Biergarten, Festsaal)

Was du mitbringen solltest

• Du bleibst ruhig, wenn’s heiß wird: belastbar, mental stark, dynamisch
• Du führst mit Herz und Verstand: teamorientiert und entscheidungsfreudig
• Du kombinierst Kreativität mit Organisationstalent
• Du bist ehrgeizig und willst zeigen, was in dir steckt
• Du bist nicht nur Koch/Köchin – sondern Gastgeber*in, Gestalter*in, Teamleader
• Führerschein Klasse B erforderlich

Was dich erwartet

• Eine vielseitige Position mit echten Gestaltungsmöglichkeiten
• Eine starke Marke mit klarer Ausrichtung
• Raum für deine Ideen – kulinarisch wie organisatorisch
• Persönliche und fachliche Entwicklungschancen
• Direkter Draht zur Geschäftsführung
• Ein engagiertes, wachsendes Team mit Vision
• Perspektive statt Stillstand

Wenn du etwas bewegen willst – hier kannst du es.
Jetzt ist dein Moment. Schreib uns.

E-Mail: info@flamm.bar
Telefon: 08435 744 49 84